I vini Serene sono prodotti esclusivamente con le uve provenienti dai propri vigneti.
Ogni anno la produzione è limitata e tutte le bottiglie sono numerate.
Vengono utilizzati per gli spumanti: il metodo Classico, il metodo Ancestrale e il metodo Martinotti lungo.
La produzione d’uva di Serene gode di condizioni climatiche molto favorevoli che rendono il vino unico nel panorama italiano ed europeo. Un posto magnifico che coniuga la conoscenza secolare del vino e della nostra terra all’eccezionalità del territorio, vocato naturalmente per la coltivazione biologica.